料理

老干媽（ラオガンマー、ローカンマ）という「中国版食べるラー油」について書いた。本場仕込みの中華屋さんにたまに置いてある「花椒が効いた食べるラー油」でありながら、家で食べてもまた別の美味しさがあります。そこで楽しみ方から歴史まで色々紹介しました。

信長のシェフが、ここ最近流行している異世界転生系の作品と同じような作風でありながらとても洗練された面白さを持っていたので紹介しました。